Kjeks med sjokoladebiter.

hei igjen til alle dere søte lesere :)

I dag er det kun 2 dager til jul og hvis ikke du har fått begyndt på julebaksten ennå er det bare å brette opp ermene og løpe til nermeste bakeri......heheh ellers så kan du jo også bake selv også :)

I dag har jeg laget kjeks med sjokoladebiter og mandler. Disse er veldig populære hos ungene mine og de forsvinner ganske raskt så som regel må jeg bake dobbel oppskrift hvis det skal holde hele julen :)

Du kan med bytte mandlene med nøtter om du fortrekker det.

Håper dere alle er klare til jul og at dere nyter tiden:)

Ønsker dere allesammen en fantastisk julehøytid.

Klem Elin

Ta 150 gr smør og 3 dl sukker, rør hvitt.

Tilsett deretter 2 egg, 4dl mel, 2 tsk vaniljesukker, 0.5 tsk natron og 1 tsk salt. Rør alt godt sammen til en deig.

Ta 200 gr sjokolade

og hakk opp i biter.

Ta deretter 100 gr mandler eller nøtter og kutt opp i småbiter.

Tilsett sjokoladebitene og mandlene i deigen og rør godt rundt.

Ha på platen i små klatter og stek ved 180 grader i 10-15 min eller til de er gyldne.

Nytes sammen med noen du er glad i :) Bon appetit