Karamelldrops

Hei hei alle mine søte lesere:)

I dag er det jammen meg kun 4 dager igjen til jul og jeg skjønner egentlig ikke hvor tiden ble av...??

Dagene har flydd og plutselig er jula her....ja sånn er det i grunnen hvert år.

I dag har jeg laget drops, utrolig koselig å gi bort noen hjemmelagde drops og man kan lage disse i alle slags farger og smaker. Det er ikke innviklet å lage disse, man må jobbe litt fort på slutten med det går veldig bra. Det kan dog være en fordel å være to stk hvis man skal lage mye men det er absolutt ikke nødvendigt. Du bør ha noe basic utstyr for å lage drops, men dette utstyret er kjempebilligt og når du først har kjøpt det så har du glede av det i mange år fremover :)

Jeg har fått tak i utstyret hos netbutikken www.hobbyhimmelen.no de har utrolig mye fint til allslags hobbyer..så det er virkelig verdt å ta en titt innom der :)

Nå som vi er så nermer jul så vil jeg bare ønske dere allesammen en avlsappet dag.....og husk å ikke stresse livet av dere selv om julen er rett rundt hjørnet:)

Klem Elin

Du trenger dette, termometer som går opptil 200 grader, smaksaroma, farge, håndkle, teflonmatte og 2 skraper. Hvis du ikke har dette utstyret kan du få tak i det hos www.hobbyhimmelen.no

Her er noen av smakene jeg har,,,det finnes dog mange flere og disse kan brukes til mye annet også :)

legg et håndkle på benken og en bakeplate oppå der. Sett deretter teflonmatta oppå bakeplaten.

Smør bittegrann olje på begge sider av teflonmatta. (ikke mye)

og smør saksen og skrapene med bittegrann olje.

Sett 450 gr sukker, 125 gr druesukker og 1 dl vann oppi en gryte.

Sett plata på fullt og legg på lokket.

Når sukkeret har smeltet tar du av lokket og setter termometeret nedi,

Når tempraturen er oppi 162 grader tar du gryten av og heller massen over på teflonmatta.

vent et halvt minutt 

mens du venter måler du opp 1,5 ml farge. (jeg bruker liten sprøyte for å måle)

Tilsett fargen i massen

og bland godt sammen, elt med skrapene fra side til side.

Når massen er blitt litt fastere kan du tilsette 4 ml fløtekaramellaroma....

Elt inn smaksaromaen med skrapene.

Når massen er blitt såpass kjølig at du kan ta på den med fingrene samler du massen sammen,

Så drar du strimler ut av massen og klipper opp. ( nå må du jobbe fort)  pass på at ikke dropsene rører hverandre mens de er varme for da blir de sittenes fast i hverandre.

Klipp opp hele massen. La dropsene avkjøles. 

Oppbevares i luftett boks. Bon appetit