Sunn og god kake:)

I dag har jeg laget en sunn og god kake, laget på utelukkenes sunne kvalitetsvarer. Denne kaken er et kjempeflott alternativ om du har lyst på noe godt som ikke er så usunt.  Den smaker ikke like søtt som andre kaker men jeg synes den var god og er utrolig glad for å ha et godt alternativ nå som jeg prøver å gå ned noen kilo.........det er jo snart sommer ;)
Jeg fikk denne oppskriften av en veninne av meg som trener til fitness og dette er noe som hun koser seg med når hun har lyst på noe godt. De fleste råvarene fikk jeg tak i på helsekostbutikk, det er ikke det billigste men det er sunne og gode kvalitetsvarer.
Kos deg med god samvittighet med denne.

Klem Elin

Her er ingrediensene, rårørsukker, speltmel, økologisk peanutbutter, Algave sirup, kokosolje, egg og 70% kokesjokolade.

miks sammen 1 dl rårørsukker, 4 egg og 1 dl Algave sirup.

Smelt 200 gr  70% sjokolade, 65 gr kokosolje og 50 gr økologisk peanutbutter,   over vannbad.

Til alt er smeltet sammen.

Bland sjokoladeblandingen forsiktig sammen med eggeblandingen, rør med slikkepott til blandingen er jevn.

Tilsett 0,5 dl speltmel,  og bland godt :)

Hell røren i en form og bak ved 175 grader i ca 25 minutter. Bruk gjerne bakepapir.

Kos deg  med god samvittighet med denne herligheten :)  Bon appetit.