Verdens beste fisk :)

I dag har jeg laget verdens beste fisk, etter oppskrift fra min mann. Det er dog den første gangne  jeg lager den. Min mann har laget denne mange ganger og omtrent alle som har smakt denne ber om oppskriften. Den smaker helt fantastisk og jeg skulle ønske jeg kunne si at det var en ekte slankekost.....men det kan jeg nok ikke siden den inneholder en del fløte og margarin hihi :)
 Akkurat nå er jeg alene med mine 3 barna og har lite tid til overs for baking men middag må man jo ha. Jeg kommer snart tilbake med dejlige søtsaker. Håper dere følgjer med så lenge :)
Klem Elin

Kutt opp 1 purre og 3 løk, stek på panne i smør. Stek hver for seg siden purren trenger litt mindre steketid.

Jeg brukte 4 toskefile som var uten skinn. jeg begyndte med åmerke etter hvor langt beina gikk.

Deretter skar jeg vekk beina så at den var helt beinfri.

Jeg delte deretter fileen opp i biter som det her.

Så tok jeg 3 dl mel, 0.5 tsk pepper og 3 tsk salt i en brødpose.

Deretter satte jeg oppi posen 4-5 fiskebiter av gangen,

og ristet posen godt.

Tok så ut fiskebitene.

Og stekte de på panne, ha godt med margarin/smør i panna.

                                          

Når du har stekt alle fiskebitene, heller du 3,5-4 dl vann oppi pann og 4 dl fløte. (uten å vaske pannen imellom)

Ha fiskebitene og løken lagvis i en ildfast form og hell deretter fløteblandingen over.

Strø over litt purre

Strø godt over med aromat og ha i ovnen ved 200 grader i ca 20 min.

Slik ser den ut når den kommer ut av ovnen.

Serveres med poteter, gulrøtter og brokkoli. Supergod middag :)