Cookiedeig kuler :)

Ja da er det mandag og kun 19 dager til jul, den mest fantastiske tiden på året. I dag har jeg laget cookiedeig kuler, dette er en type konfekt som jeg virkelig liker. Favoritt isen min er Ben and Jerrys cookie dough, så jeg var ikke tvil om at jeg skulle lage disse når jeg kom over oppskriften. Jeg absolutt elsker cookiedeig og hadde litt vanskeligt med å holde hendene unna når jeg lagde disse :) Oppskriften er stor og holder til ca 70 kuler og disse skal oppbevare på frysen og tas ut rett før servering.  Jeg tror kansje at man i utganspunktet må like cookie deig for å like disse......men hvem liker ikke det da? ;)

Jeg håper dere allesammen har det fint og at dere fortsetter å følgje meg her på bloggen, jeg kommer til å fortsette med daglige innlegg frem til juleaften og dere må gjerne dele bloggen min videre hvis dere liker det dere ser her. Tusen takk til alle dere som legger igjen kommentarer, det setter jeg veldig pris på.

Ha en fantastisk mandag:)

Klem Elin               

Rør sammen 225 gr smør,170 gr sukker og 150 gr brunt sukker

Tilsett deretter 315 gr mel, 1 tsk salt, 1/2 tsk vaniljeessense og 1/4 tsk natron. (natron kan skippes om ønskeligt) rør godt sammen.

Hell i deigen 0,75 dl melk

og kutt 200 gr sjokolade oppi biter og bland deretter alt godt sammen.

Da får du en nydelig deig som ser sånn her ut.

Ta deigen og rull dem ut i små kuler, ha dem deretter i fryseren i 20 min ca.

Smelt sjokolade.

og rull de kalde kulene oppi sjokoladen

Ta dem opp og la sjokoladen få stivne. 

Så er disse herlighetene klare til å nytes og det er vanskelig å nøye seg med bare 1 :) Bon appetit